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2013年3月12日 星期二

鹿港曬麵線

     「曬麵線」?我只知道吃豬腳麵線,大腸麵線,還真不知道麵線是怎麼來的?這次攝影實習是到鹿港拍「曬麵線」,而且是純手工的喔!
      2013年的3月2日早上,從台中出發時,天氣不大好,爾而下著雨,我的手機裡Garmia導航一直閃退,可能是升級後沒重開機的緣故,就是不作用,只好打電話給老師一路問過去,還要勞駕老師到路口等我,到了目的地才知道真要熟人帶路的鄉下地方,同學們都在拍了,趕緊靠近拍照。
      老師真的是福星,從2012年11月上基礎班開始,5次的外拍實習很順利的在拍照時下雨會暫停,陰天放晴,這次也不外,原本的細雨也停了,偶而露出陽光。

就在一間頂多3坪多的空間裡先是把麵條捲在竹盤裡



窩在地上工作,真辛苦。


再將麵條交錯盤在兩根竹子上


麵粉塵清晰的飛揚在空中。


排列整齊的掛著


一會兒再逐一扭斷,真的是純手工。


夫妻倆同心拉長麵條,麵線的細長形態也有點樣子了。

甩呀甩


越拉越長.....




女兒也來幫忙


竿竿垂掛著


認真專注的理順打結的麵線


分成小捲的綁起來


好像一排整齊的窗簾布


垂落在地上的,像古時候侍女的衣裙


陰霾的天空


晾曬中


風吹飄散飛舞著


臨時被同學用巧克力誘惑來當模特兒的鄰居小孩。


貓咪也來湊熱鬧


同學們互相拍照,我也來一張。


       結束後,每個人都拎著一袋子的麵線與麵茶粉,我只買了有婆婆味道的麵茶粉,傳統作法是用豬油、蔥酥、麵粉一起炒,也有用沙拉油加芝麻的素食口味。我們不怎麼吃麵線,就沒買了。而看了整個製作過程,建議下鍋前要另外用熱水川燙過。
      也感謝這對夫妻為了讓我們拍照,在陰天的週末沒到新竹看燈會,特別留下來製作純手工的麵線。

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